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7欧芹茶的惊人好处(以及如何制作)

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发表于 2019-3-8 14:34:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
欧芹茶具有许多令人印象深刻的健康益处。

通过将新鲜或干燥的欧芹浸泡在一杯热水中制成,它可以提供几种对健康至关重要的营养素和抗氧化剂。

此外,它易于制备,具有成本效益和美味,使其成为健康饮食的重要补充。

以下是欧芹茶的7种令人惊喜的好处。

欧芹茶
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1.抗氧化剂含量高
欧芹是抗氧化剂的极好来源 - 强效化合物,有助于保护细胞免受潜在有害分子(自由基)的伤害。

抗氧化剂被认为在健康和疾病中发挥着核心作用,一些研究表明它们可以预防心脏病,糖尿病和癌症等慢性疾病(1)。

根据一项试管研究,欧芹提取物能够防止DNA损伤并阻止癌细胞的扩散 - 主要是由于其抗氧化剂含量(2)。

另一项研究表明,用浓缩的欧芹处理大鼠会增加总抗氧化状态并减少几种氧化应激标记(3)。

特别是,欧芹是黄酮类,类胡萝卜素,抗坏血酸和生育酚的良好来源(4)。

摘要
欧芹提供了几种抗氧化剂,可以帮助预防自由基对细胞的损害,并预防慢性疾病。
2.可以帮助预防肾结石
肾结石是在您的肾脏中形成的硬矿物质沉积物,会导致背部,侧面和胃部严重剧烈疼痛。

一些研究表明,欧芹可能有助于预防肾结石。

一项研究发现,用欧芹治疗大鼠有助于增加尿量,减少尿钙排泄,并提高尿液的酸度(5)。

香菜也被证明以充当天然利尿剂,这可以增加排尿和防止肾结石形成(6,7)。

尽管如此,关于欧芹茶对人类影响的研究还很有限,一些研究发现它对肾结石危险因素的影响可能很小(8)。

因此,需要进一步研究。

总结
欧芹可能有助于增加排尿,减少钙排泄,并提高尿液的酸度,以帮助治疗肾结石。然而,对人类的研究是有限的。

3.维生素C的良好来源
欧芹富含维生素C.

事实上,1/4杯(15克)的份量可提供近20毫克的维生素C - 约为推荐每日摄入量的22%(9)。

维生素C是一种重要的水溶性维生素,也可作为抗氧化剂,在预防疾病方面发挥着不可或缺的作用(10)。

一些研究表明,它可以预防感染,如肺炎和感冒(11)。

它还参与胶原蛋白的合成 - 胶原蛋白是一种存在于皮肤,骨骼,肌肉,关节,肌腱和身体其他部位的蛋白质(12)。

维生素C是必要的伤口愈合,营养吸收和骨形成,以及(13,14)。

因此,在您的饮食中添加欧芹或欧芹茶可以帮助您达到维生素C的需要,保持健康。

总结
欧芹茶含有丰富的维生素C,这是免疫功能,胶原蛋白合成,伤口愈合,营养吸收和骨骼形成所必需的。
4.可能有抗癌特性
欧芹茶含有抗氧化剂和抗癌化合物。

例如,芹菜素,在香菜类黄酮,已显示阻断生长和癌症细胞在试管研究(传播15,16)。

根据一些试管研究,木犀草素是欧芹中的另一种类黄酮,可以抑制肿瘤生长,从而有助于预防癌症(17)。

更有甚者,一项试管研究发现,欧芹提取物能够预防DNA损伤,并使乳腺癌细胞的扩散减少41%(2)。

请记住,目前大多数研究都集中在欧芹中特定化合物如何影响实验室中的癌症发展。

需要进一步研究以了解欧芹茶如何影响人类的癌细胞生长。

摘要
欧芹茶含有的化合物已被证明可以减少试管研究中癌细胞的生长。
5.可以帮助调节月经
欧芹茶通常用作治疗月经和激素水平相关问题的天然药物。

特别是,它含有化合物肉豆蔻苷和apiole,可以影响雌激素的产生,以帮助平衡激素(18)。

它也被认为是一种情绪 - 一种刺激月经量的物质(19)。

出于这个原因,欧芹茶经常被发现在旨在支持健康月经的配方中,并防止母乳喂养的母亲过量生产牛奶。

然而,关于欧芹茶对月经和产奶量的影响的研究目前是有限的,并且主要基于轶事证据。

需要进一步的研究来评估欧芹茶对人类的潜在影响。

摘要
欧芹茶含有可能影响雌激素生成的化合物。它也可能有助于刺激月经量,但还需要更多的研究。

6.可能促进血糖控制
在土耳其等世界许多地方,欧芹被用作帮助降低血糖水平的自然方式。

有趣的是,最近的一些研究证实,欧芹茶可能具有抗糖尿病特性,可以帮助支持更好的血糖控制。

例如,一项研究表明,用欧芹治疗糖尿病大鼠有助于改善肝脏健康,同时降低血糖水平(20)。

同样,另一项对糖尿病大鼠的研究发现,欧芹导致血糖水平和体重显着下降(21)。

然而,需要更多的研究来确定欧芹茶的降血糖特性是否适用于人。

总结
一些动物研究表明,欧芹可以帮助降低血糖水平以支持血糖控制,但缺乏人体研究。
7.易于制作和美味
欧芹茶是舒缓,美味,只需几种成分。

首先在小锅或平底锅中煮一杯(250毫升)水。

接下来,通过冲洗1/4杯(15克)新鲜欧芹并将其切碎来制备欧芹。

或者,您可以使用两汤匙(1克)干欧芹。

将干燥或新鲜的欧芹加入杯子底部,倒入水,使其浸泡5-10分钟。

最后,在享用热饮之前,使用网状过滤器去除并丢弃欧芹叶。

欧芹茶可以原样食用,也可以加一点蜂蜜,柠檬汁或糖调味。

总结
欧芹茶是一种舒缓的饮料,只需用开水和欧芹,可以用新鲜或干燥的形式制作。
潜在的副作用
虽然欧芹和欧芹茶有几个好处,但您也应该考虑潜在的副作用。

特别是,建议孕妇避免食用大量的欧芹,因为它可能会导致子宫收缩(18)。

维生素K含量也很高,维生素K是一种重要的脂溶性维生素,参与血液凝固(9)。

如果您正在服用华法林等血液稀释剂,最好适量饮用香菜茶,因为大量维生素K可能与这些药物相互作用。

对于服用利尿剂的人,也不建议使用欧芹茶,因为它可能会导致水分过多。

总结
对于怀孕或服用血液稀释剂或利尿剂等药物的人,不建议食用大量的欧芹茶。
底线
欧芹茶含有丰富的重要营养成分和抗氧化剂,可以成为均衡,健康饮食的重要补充。

虽然大多数研究仅限于试管和动物研究,但欧芹茶具有多种益处。例如,它可能有助于调节月经,对抗肾结石形成,并改善血糖控制。

最重要的是,它使用您可能已经在厨房中使用的一些简单成分来舒缓,美味并且易于准备。
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