杏彩平台|杏耀娱乐平台|沐鸣平台注册登陆官网-杏彩论坛

 找回密码
 立即注册

洋葱令人印象深刻的9种健康益处

[复制链接]
发表于 2019-3-17 13:59:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
虽然所有蔬菜对健康都很重要,但某些蔬菜提供独特的益处。

洋葱是葱属开花植物的成员,也包括大蒜,青葱,韭葱和韭菜。

这些蔬菜含有各种维生素,矿物质和强效植物化合物,已被证明可以通过多种方式促进健康。

事实上,洋葱的药用特性自古以来就被认可,当时它们被用于治疗头痛,心脏病和口腔溃疡等疾病(1)。

这里有9种令人印象深刻的洋葱健康益处

洋葱的好处
分享到杏彩2杏耀
1.含有营养素
洋葱营养丰富,意味着它们的热量低,但维生素和矿物质含量高。

一个中等洋葱只有44卡路里,但提供相当大剂量的维生素,矿物质和纤维(2)。

这种蔬菜含有特别高的维生素C,这是一种参与调节免疫健康,胶原蛋白生成,组织修复和铁吸收的营养素。

维生素C还可以作为体内强大的抗氧化剂,保护细胞免受不稳定分子(自由基)引起的损害(3)。

洋葱还含有丰富的B族维生素,包括叶酸(B9)和吡哆醇(B6) - 它们在新陈代谢,红细胞生成和神经功能中发挥着关键作用(4)。

最后,它们是钾的良好来源,钾是一种许多人缺乏的矿物质。

事实上,美国人的平均钾摄入量仅为建议每日摄入量(DV)的一半,即4,700毫克(5)。

正常的细胞功能,体液平衡,神经传递,肾功能和肌肉收缩都需要钾(6)。

总结
洋葱的热量低但营养成分高,包括维生素C,B族维生素和钾。
2.可能有益于心脏健康
洋葱含有抗氧化剂和抗炎症,降低甘油三酯和降低胆固醇水平的化合物- 所有这些都可能降低心脏病风险。

它们有效的抗炎特性还可以帮助降低高血压和防止血栓。

槲皮素是一种黄酮类抗氧化剂,高度浓缩在洋葱中。由于它是一种有效的抗炎药,它可能有助于降低心脏病的风险因素,如高血压。

一项针对70名超重高血压患者的研究发现,与安慰剂相比,每天摄入162毫克富含槲皮素的洋葱提取物可显着降低收缩压3-6 mmHg(7)。

洋葱也被证明可以降低胆固醇水平。

一项针对54名多囊卵巢综合征(PCOS)女性的研究发现,服用大量生红洋葱(如果超重则为40-50克/天,如果肥胖则为50-60克/天),连续8周减少总体和“坏”LDL胆固醇与对照组相比(8)。

此外,动物研究证据支持洋葱消费量可能减少风险因素心脏疾病,包括炎症,高甘油三酯水平和血液凝块的形成(9,10,11)。

总结
研究表明,吃洋葱可能有助于减少心脏病的危险因素,如高血压,甘油三酯水平升高和炎症。

3.含有抗氧化剂
抗氧化剂是抑制氧化的化合物,氧化过程导致细胞损伤并导致癌症,糖尿病和心脏病等疾病。

洋葱是抗氧化剂的极好来源。事实上,它们含有超过25种不同的黄酮类抗氧化剂(12)。

特别是红洋葱含有花青素 - 黄酮类植物中的特殊植物色素,可以使红洋葱变成深色。

多项人口研究发现,摄入更多富含花青素的食物的人患心脏病的风险降低。

例如,一项针对43,480名男性的研究表明,每天花费高达613毫克花青素的习惯摄入量与非致命性心脏病发作风险降低14%相关(13)。

同样,一项针对93,600名女性的研究发现,摄入富含花青素的食物的人患心脏病的可能性比摄入量最低的女性低32%14。

此外,已发现花青素,以防止某些类型的癌症和糖尿病(15,16)。

总结
红洋葱富含花青素,花青素是强大的植物色素,可以预防心脏病,某些癌症和糖尿病。
含有抗癌化合物
像大蒜和洋葱一样吃洋葱属的蔬菜与某些癌症(包括胃和结肠直肠癌)的风险较低有关。

对26项研究的回顾显示,食用最多的葱属蔬菜的人被诊断患有胃癌的可能性比服用最少量的人少22%(17)。

此外,对13,333人进行的16项研究的回顾表明,与摄入量最低的人相比,洋葱摄入量最高的参与者患结肠直肠癌的风险降低了15%(18)。

这些抗癌特性与葱属蔬菜中的硫化合物和类黄酮抗氧化剂有关。

例如,洋葱提供onionin A,其已经显示出降低肿瘤发展和减缓卵巢癌和肺癌的传播在试管研究(含硫化合物19,20)。

洋葱还含有非瑟酮和槲皮素,其可以抑制肿瘤生长(抗氧化剂类黄酮21,22)。

总结
富含洋葱等洋葱蔬菜的饮食可能对某些癌症有保护作用。

5.帮助控制血糖
吃洋葱可能有助于控制血糖,这对糖尿病或前驱糖尿病患者尤为重要。

一项针对42名2型糖尿病患者的研究表明,吃了3.5盎司(100克)鲜红洋葱后,4小时后空腹血糖水平降低了约40 mg / dl(23)。

此外,多项动物研究表明,洋葱的食用可能有利于控制血糖。

一项研究表明,喂食含有5%洋葱提取物28天的食物的糖尿病大鼠的空腹血糖降低,体脂含量显着低于对照组(24)。

洋葱中发现的特定化合物,如槲皮素和硫化合物,具有抗糖尿病作用。

例如,槲皮素已被证明可与小肠,胰腺,骨骼肌,脂肪组织和肝脏中的细胞相互作用,从而控制全身血糖调节(25)。

总结
由于在洋葱中发现了许多有益的化合物,消费它们可能有助于降低高血糖。

6.可以提高骨密度
尽管乳制品在促进骨骼健康方面获得了很大的好处,但许多其他食物,包括洋葱,可能有助于支撑强壮的骨骼。

一项针对24名中年和绝经后妇女的研究显示,与对照组相比,每天食用3.4盎司(100毫升)洋葱汁8周的人的骨密度和抗氧化活性均有所提高(26)。

对507名围绝经期和绝经后妇女进行的另一项研究发现,每天至少吃一次洋葱的人的总骨密度比每月吃一次或更少的人多5%(27)。

此外,该研究表明,与从未吃过洋葱的人相比,最常吃洋葱的老年女性髋部骨折的风险降低了20%以上(27)。

据信,洋葱有助于减少氧化应激,提高抗氧化水平,减少骨质流失,从而预防骨质疏松症,提高骨密度(28)。

总结
研究表明,洋葱的消费与骨矿物质密度的改善有关。
7.具有抗菌特性
洋葱可以对抗潜在危险的细菌,如大肠杆菌(E. coli),铜绿假单胞菌,金黄色葡萄球菌(金黄色葡萄球菌)和蜡状芽孢杆菌(29)。

此外,洋葱提取物已被证明可以抑制霍乱弧菌的生长,霍乱弧菌是发展中国家主要的公共卫生问题(30)。

从洋葱中提取的槲皮素似乎是对抗细菌的一种特别有效的方法。

试管研究表明,从黄洋葱皮中提取的槲皮素成功抑制了幽门螺杆菌(H. pylori)和耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的生长(31)。

幽门螺杆菌是与相关联的细菌胃溃疡和某些消化道肿瘤,而MRSA是抗生素耐药细菌引起在所述主体(的不同部位感染32,33)。

另一项试管研究发现,槲皮素会破坏大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的细胞壁和细胞膜(34)。

总结
洋葱已经被证明可以抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等潜在有害细菌的生长。
8.可以促进消化系统健康
洋葱是纤维和益生元的丰富来源,是最佳肠道健康所必需的。

益生元是不易消化的纤维类型,可被有益的肠道细菌分解。

肠道细菌以益生元为食,产生短链脂肪酸 - 包括醋酸盐,丙酸盐和丁酸盐。

研究表明,这些短链脂肪酸增强肠道健康,增强免疫力,减少炎症,促进消化(35,36)。

此外,食用富含益生元的食物有助于增加益生菌,如乳酸杆菌和双歧杆菌菌株,这有益于消化系统健康(37)。

富含益生元的饮食可能有助于改善钙等重要矿物质的吸收,从而改善骨骼健康(38)。

洋葱特别富含益生元菊粉和低聚果糖。这些有助于增加肠道中友好细菌的数量并提高免疫功能(39)。

摘要
洋葱是益生元的丰富来源,有助于促进消化系统健康,改善肠道细菌平衡,有益于免疫系统。
9.容易添加到你的饮食
洋葱是世界各地厨房的主食。

它们为咸味菜肴增添风味,可以生吃或煮熟。

更不用说,它们可以增加纤维,维生素和矿物质的摄入量。

以下是关于如何在您的饮食中添加洋葱的一些提示:

使用生洋葱为您的鳄梨调味酱配方添加一些味道。
将焦糖洋葱加入咸味烘焙食品中。
将煮熟的洋葱与其他蔬菜混合,制成健康的配菜。
尝试将煮熟的洋葱加入鸡蛋菜肴,如煎蛋卷,意大利辣椒粉或乳蛋饼。
顶级肉,鸡肉或豆腐炒洋葱。
在你最喜欢的沙拉中加入切成薄片的红洋葱。
用鹰嘴豆,切碎的洋葱和红辣椒制作富含纤维的沙拉。
使用洋葱和大蒜作为汤和汤的基础。
把洋葱扔进炒菜。
顶级炸玉米饼,法加它和其他墨西哥菜肴,切碎的生洋葱。
用洋葱,西红柿和新鲜的香菜制作自制的莎莎酱。
准备丰盛的洋葱和蔬菜汤。
将洋葱加入辣椒配方中,以增加风味。
将生洋葱与新鲜香草,醋和橄榄油混合,制成美味的自制沙拉酱。
摘要
洋葱可以很容易地添加到美味的菜肴,包括鸡蛋,鳄梨酱,肉类菜肴,汤和烘焙食品。
底线
与洋葱相关的健康益处令人印象深刻。

这些营养丰富的蔬菜含有强大的化合物,可以降低患心脏病和某些癌症的风险。

洋葱具有抗菌特性,促进消化健康,可提高免疫功能。

更重要的是,它们是多功能的,可以用来提高任何美味菜肴的味道。

在您的饮食中添加更多洋葱是一种有益于整体健康的方法。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

杏彩官网论坛 |网站地图

GMT+8, 2019-4-22 05:18 , Processed in 0.069534 second(s), 20 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表