杏彩平台|杏耀娱乐平台|沐鸣平台注册登陆官网-杏彩论坛

 找回密码
 立即注册

你可以在Keto饮食上吃爆米花吗?

[复制链接]
发表于 2019-3-20 10:48:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
爆米花是一种由干玉米粒制成的小吃,它被加热产生可食用的泡芙。

普通的空气爆米花可以是营养丰富的零食,是维生素,矿物质,碳水化合物和纤维的良好来源。

然而,由于它含有碳水化合物,你可能想知道爆米花是否适合低碳水化合物,高脂肪的生酮饮食。

本文概述了爆米花的营养,生酮饮食,以及两者是否能够共存。

分享到杏彩2杏耀
什么是爆米花?
爆米花指的是当玉米粒被加热时形成的泡芙,导致它们内部的水膨胀并且谷粒爆炸。

这是一种享受了数千年的流行小吃,据说起源于美洲。

事实上,一些研究表明,秘鲁人在6000多年前吃过爆米花(1)。

今天,世界各地的人都吃爆米花。它可以在炉子,空气波普尔或微波炉上制作。它也已售出。

爆米花通常配有融化的黄油和盐,但也可以用草药,香料,奶酪,巧克力或其他调味料调味。

摘要
爆米花是一种最受欢迎​​的零食,由干燥的玉米粒加热制成。它可以是平原食用,加上融化的黄油,或调味料。

爆米花营养
虽然大多数人认为玉米是一种蔬菜,但爆米花被认为是一种全谷物。

当玉米植物成熟并且谷粒的所有部分都是完整的时,收获爆米花仁。

食粗粮已与心脏疾病,癌症,高血压,2型糖尿病,和总死亡率的风险较低(2,3,4)。

这是因为粗粮中含有丰富的提供许多健康益处纤维,维生素,矿物质和植物化合物(5,6)。

像其他全麦一样,爆米花营养丰富 - 3杯(24克)的空气爆米花含有(7):

卡路里: 90
脂肪: 1克
蛋白质: 3克
碳水化合物: 18克
纤维: 4克
镁:每日参考摄入量(RDI)的9%
磷: RDI的9%
锰: RDI的12%
锌: RDI的6%
由于它的纤维含量很高,爆米花非常富含,而且没有很多卡路里。它还含有丰富的矿物质,包括镁,磷,锌和锰(7)。

更重要的是,爆米花提供多酚等抗氧化剂,有助于防止被称为自由基的分子引起的细胞损伤。特别地,多酚可以提供针对癌症和其他慢性疾病(保护作用8,9,10)。

摘要
爆米花是一种营养丰富的全谷物,富含微量营养素和抗氧化剂。一杯3杯(24克)的爆米花包含4克纤维,不到20克碳水化合物,只有90卡路里。

酮饮食概述
生酮饮食建议大幅减少碳水化合物的摄入量并用脂肪代替。

这导致了被称为酮症代谢状态,在此期间,你的身体使用的副产品来自脂肪的分解-称为酮-能源在没有碳水化合物(的11,12)。

生酮饮食通常用于帮助癫痫患儿控制癫痫发作。

它也被认为与像健康的好处减肥,以及改善胰岛素敏感性,胆固醇水平和血糖控制的2型糖尿病患者(13,14,15,16)。

为了实现酮症,你通常需要每天摄入少于50克的碳水化合物 - 尽管有些人可能需要更多地减少碳水化合物(17)。

因此,低碳水化合物食物,如鸡蛋,肉类,脂肪鱼,鳄梨,橄榄油,坚果和种子,以及非淀粉类蔬菜,如花椰菜,西兰花和青椒,构成了酮饮食的基础。

根据大多数酮科杏彩2的说法,碳水化合物限制是指净碳水化合物,通过从一份食物中的碳水化合物总克数中减去纤维克数来计算(18)。

基于这种逻辑,全谷物和其他富含纤维的碳水化合物比没有多少纤维的食物(例如精制谷物)含有更少的净碳水化合物。

摘要
生酮饮食包括减少碳水化合物摄入量和增加脂肪消耗,使你的身体燃烧脂肪以获取能量。它与减肥,更好的血糖控制和癫痫发作的发生率降低有关。

你可以在keto饮食中吃爆米花吗?
根据您的每日碳水化合物限制,爆米花可能适合酮症饮食。

一个典型的空气爆米花是3杯(24克),含有4克纤维和18克碳水化合物 - 或14克净碳水化合物(7)。

爆米花很容易融入酮食,每日限量为50克净碳水化合物,甚至可以包含在限制性更强的酮饮食中。

更不用说,如果你遵循酮饮食减肥,爆米花每份只有90卡路里。

然而,3杯(24克)的份量会占据每日碳水化合物分配的很大一部分。

如果你想在酮饮食中享用爆米花,可以考虑限制其他高碳水化合物食物,这样你就不会超过你的碳水化合物限量。

面包,薯条,糖果和其他精制谷物含有很高的碳水化合物,含有很少甚至没有纤维。另一方面,爆米花和其他全谷物含有更多的纤维和更少的净碳水化合物(7)。

因此,在酮饮食中吃爆米花而不是高碳水化合物,低纤维食物可以帮助满足对碳水化合物的需求而不会过度。

不过,重要的是要注意吃酮食的爆米花时的部分,因为它很容易过度消费。

为了帮助控制部分尺寸并使其更加满意,您可以将椰子油,黄油或橄榄油中的脂肪添加到爆米花中。在家里制作爆米花而不是购买预先出售的品种,也可以帮助您控制吃多少以及添加多少。

为了在家里制作爆米花,在中高火的大锅中加热1汤匙椰子油或黄油,加入2汤匙爆米花仁。

当内核弹出时,盖上锅盖。突然停止后,从热量中取出并用油或黄油和盐调味。

摘要
根据你吃的其他富含碳水化合物的食物,爆米花可以适合酮食。限制纤维含量低的高碳水化合物食物,并在爆米花中添加健康脂肪以避免暴饮暴食。


底线
爆米花是一种富含纤维的营养全麦零食。

它充盈但热量低,比其他流行的零食如薯条和薄脆饼干含有更多的营养和更少的净碳水化合物。总的来说,爆米花可以成为酮饮食的健康补充- 特别是如果你限制其他高碳水化合物食物。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

杏彩官网论坛 |网站地图

GMT+8, 2019-4-24 07:01 , Processed in 0.074606 second(s), 20 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表