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7种卡姆的循证健康益处

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发表于 2019-3-21 09:45:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
卡姆,或杜鹃花,是一种酸樱桃,类似樱桃色。

它原产于亚马逊热带雨林,但由于其众多的健康益处而在全球范围内广受欢迎。

新鲜的卡姆浆果味道很挞,这就是为什么它们通常以补充形式作为粉末,药丸或果汁发现。

卡姆被认为是一种超级食物 - 主要是由于某些营养素含量高,植物化合物含量高,包括维生素C.

以下是卡姆的7个基于证据的健康益处。

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1.维生素C含量高
卡姆含有丰富的维生素C(1)。

维生素C在你的身体中扮演着许多重要的角色。例如,它有助于增强你的免疫系统,需要对形成的胶原蛋白,支持你的皮肤,骨骼蛋白质和肌肉(2,3)。

更重要的是,维生素C可以作为一种强大的抗氧化剂,保护您的细胞免受不稳定的自由基分子的伤害。虽然自由基是细胞功能的正常副产物,但由于压力,不良饮食和暴露于污染,可能形成太多自由基。

当自由基超过体内抗氧化剂时,会导致氧化应激状态,这与糖尿病,心脏病和癌症等慢性疾病有关(4)。

吃富含维生素C等抗氧化剂的食物可以帮助预防氧化应激和对抗自由基的伤害。

卡姆果估计到含有高达3克每果的3.5盎司(100克),(维生素C 5,6)。

然而,由于其强烈的酸味,它很少吃新鲜的,通常以粉末形式出售。由于粉末已经去除了所有水,因此与新鲜浆果相比,每克含有更多的维生素C.

根据产品营养标签,卡姆粉末可提供高达每茶匙(5克)维生素C参考每日摄入量(RDI)的750%。

请注意,维生素C在卡姆果产品的水平可以根据变化,例如,在水果生长(5,6)。

摘要
卡姆含有丰富的维生素C,维生素C是一种强效抗氧化剂,对您的皮肤和免疫系统的健康至关重要。

2.含有强大的抗氧化剂
卡姆果具有令人印象深刻的抗氧化能力,因为它装载有维生素C与像类黄酮抗氧化剂,包括花色素苷和鞣花酸(许多其它的有效的化合物一起7,8)。

抗氧化剂是保护细胞免受自由基损害的物质。随着时间的推移,体内多余的自由基会导致心脏病和癌症等慢性病(9)。

卡姆的高抗氧化剂含量可能特别有益于吸烟的人,因为吸烟会产生过量的自由基,导致氧化应激。

在一项针对20名男性吸烟者的为期1周的研究中,那些每天饮用0.3杯(70毫升)含有1,050毫克维生素C的卡图汁的人显着降低了氧化应激和炎症标志物如C-反应蛋白(CRP)(10) 。

更重要的是,安慰剂组中接受维生素C片剂的这些标志物没有变化。这表明来自卡姆浆果的其他抗氧化剂的组合比单独的维生素C具有更强大的抗氧化效果。

摘要
卡姆含有抗氧化剂的组合,可以对抗被称为自由基的反应性分子,这可能特别有益于吸烟者的健康。


3.可以对抗炎症
卡姆可能有效减少您体内的炎症(11)。

慢性炎症会对细胞的健康产生负面影响,并与癌症,心脏病和自身免疫性疾病等疾病有关(12)。

卡姆果肉含有鞣花酸,一种抗氧化剂,已被证明可抑制引发炎症的酶醛糖还原酶(13)。

一项针对吸烟男性的研究发现,每周饮用0.3杯(70毫升)含有1,050毫克维生素C的卡图汁可显着降低炎症标志物白细胞介素(IL-6)和高敏C反应蛋白(hsCRP)。

在服用含有相同维生素C的片剂的对照组中没有观察到相同的效果。这表明可能有一种有益成分组合在一起,帮助你的身体对抗炎症(10)。

卡姆果实的种子也含有强大的抗炎化合物,小鼠研究发现种子提取物抑制炎症(14)。

虽然这些结果很有希望,但还需要更多的研究来更好地了解卡姆的潜在抗炎作用。

摘要
卡姆已被证明可以减少炎症标志物,但需要进一步的研究来澄清这些发现。

4-7。其他潜在的好处
关于卡姆的潜在健康益处的科学研究是有限的。

尽管如此,一些研究表明,卡姆可能会带来以下好处:

减轻重量。动物研究表明,浆果可以减轻车身重量增加烧焦的卡路里数,并积极改变肠道细菌(15,16)。
改善血糖水平。对23名健康人进行的研究表明,摄入高碳水化合物餐后,卡姆可以减少血糖的飙升(17)。
抗菌性能。在试管研究中,卡姆的果皮和种子减少了潜在有害细菌大肠杆菌和变形链球菌的细菌生长(18)。
血压更健康。试管和人体研究已经观察到浆果可能有助于通过促进血管(的扩张降低血压19,20)。
值得注意的是,这些领域的研究是有限的,并且有关卡姆的许多可用研究来自试管和动物研究。

因此,需要更多高质量的研究来确认卡姆的潜在健康益处。

摘要
卡姆可能具有抗菌特性,可以帮助降低血压,体重和血糖水平。但是,需要更多的研究来支持这些发现。


如何使用卡姆
卡姆非常酸,让大多数人自己吃不舒服。

相反,你可以找到纸浆,果泥和果汁形式的卡姆 - 经常加糖以改善口感。

尽管如此,浆果在粉末形式中最受欢迎。这是有道理的,因为水被去除,使得卡姆的浓度更高并延长保质期。

卡姆粉末可以轻松添加到冰沙,燕麦,牛奶什锦早餐,酸奶和沙拉酱中。将其与其他口味相结合,掩盖了酸味,使其更加美味。

一个好的建议是在烹饪后始终将食物添加到食物中,以防止热量中的营养物质损失,尤其是维生素C(21)。

除了这些形式,卡姆可作为提取物和浓缩补充剂。

您可以在本地或在线找到这些产品。

摘要
卡姆非常酸,所以最常见的添加方法是通过粉末或补充剂。


卡姆的潜在副作用
卡姆的潜在副作用与其高维生素C含量有关。

只需1茶匙(5克)的卡姆就可以提供682毫克的维生素C,这是这种营养素的RDI的760%。

维生素C的耐受上限(TUL)为每天2,000毫克。金额低于这个被认为对大多数人(安全22,23)。

食用过量的维生素C可能导致消化不良,如腹泻和恶心。一旦维生素C摄入量减少,这些症状通常会消退(23)。

维生素C促进铁的吸收,所以人们用铁过载的情况-像血色病-可能需要采取卡姆果(切莫24,25)。

然而,对于大多数人来说,卡姆是安全的,并且维生素C超载是罕见的,因为它是一种水溶性营养素,因此不会储存在体内。

只要你保持建议的份量,就不太可能服用过多的维生素C.也就是说,检查标签是一种好习惯,因为不同的品牌可能含有不同量的维生素C.

此外,如果您正在服用药物,建议您在服用卡姆粉末或补充剂之前咨询您的医疗保健提供者。

摘要
卡姆是维生素C的极好来源。但是,如果摄入过量,可能会导致易感人群的消化不良或铁超负荷。

底线
卡姆果实和种子都富含营养和强大的抗氧化剂,包括维生素C和类黄酮。

一些研究表明,卡姆可能有效对抗炎症,降低血糖和血压。

虽然新鲜的卡姆水果有酸味,但它可以很容易地以粉末或浓缩补充剂的形式添加到您的饮食中。
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