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6 Carom种子的新兴利益和用途(Ajwain)

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发表于 2019-3-28 21:29:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
Carom种子是ajwain草本植物或Trachyspermum ammi的种子。它们在印度菜中很常见。

虽然被称为“种子”,但是种子是ajwain草本植物的果实。

它们的颜色略带绿色至棕色,有刺激性的苦味。它们看起来与孜然种子相似,但它们的味道和香气更接近百里香。

它们通常作为整粒种子出售,但也可以研磨成粉末并用作烹饪香料。

Carom种子非常有营养,富含纤维,抗氧化剂和其他维生素和矿物质。因此,它们与健康益处有关,并长期用于传统的印度医学实践。

以下是carom种子的六大健康益处和用途。

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1.对抗细菌和真菌
Carom种子具有强大的抗菌和抗真菌特性。

这很可能归因于它的两个活性化合物,百里酚和香芹酚,这已被证明能抑制细菌和真菌(生长的1,2,3)。

试管研究表明,这些化合物可以对抗潜在有害细菌如大肠杆菌(大肠杆菌)和沙门氏菌 -的元凶食物中毒和其他健康状况(2,3,4)。

一项试管研究发现,与其他溶剂相比,carom种子对抗多药耐药细菌和真菌菌株(包括白色念珠菌,克鲁斯念珠菌和变形链球菌)更有效(5)。

然而,需要进一步研究以检查种子如何影响人类细菌和真菌的生长。

摘要
试管研究表明,carom种子及其化合物可能抑制某些细菌和真菌菌株的生长,包括大肠杆菌,沙门氏菌和白色念珠菌。

2.提高胆固醇水平
动物研究表明,种子可降低胆固醇和甘油三酯水平。高胆固醇和甘油三酯水平是心脏病的危险因素。

在一项兔子研究中,carom种子粉末降低了总胆固醇,LDL(坏)胆固醇和甘油三酯水平(6)。

同样,一项针对大鼠的研究发现,种子提取物可有效降低总胆固醇,甘油三酯和低密度脂蛋白(坏)胆固醇水平,同时还可提高心脏保护性高密度脂蛋白(良好)胆固醇水平(7)。

尽管如此,在这两项研究中,只有高剂量使用时才能证明有效处理高胆固醇水平的蚕豆种子粉末是通过正常饮食进食而无法获得的。

需要更多的研究来评估种子如何影响人类的胆固醇水平。

摘要
动物研究表明,高剂量的carom种子粉和提取物可以降低胆固醇和甘油三酯水平升高 - 这两者都是心脏病的危险因素。

3.可降低血压
高血压或高血压,是增加你的风险一种常见的疾病心脏疾病和中风(8,9)。

传统治疗涉及使用钙通道阻滞剂等药物。这些阻滞剂可以防止钙进入心脏细胞,放松和扩张血管,从而降低血压(10)。

一些研究表明百里酚 - 一种主要成分 - 可能具有钙通道阻滞作用,可能有助于降低血压水平。

例如,研究表明,碰击种子提取物在大鼠中(降低血压水平11,12)。

然而,关于种子降低血压水平的有效性的研究仍然有限。需要进一步的研究来了解种子如何影响人类的血压。

摘要
尽管目前的研究仅限于动物研究,但是Carom种子可以作为钙通道阻滞剂并帮助降低血压水平。

4.对抗消化性溃疡,缓解消化不良
Carom种子通常被用作阿育吠陀医学消化问题的家庭疗法(13)。

一些研究表明,碰击种子提取物可以对抗消化性溃疡溃疡,这是食道,胃或小肠(的疮1,13)。

例如,一项为期两周的大鼠研究发现,用卡罗姆种子提取物治疗可改善布洛芬引起的胃溃疡(14)。

该研究发现,该提取物的效果与用于治疗消化性溃疡的常用药物相当(14)。

Carom种子提取物也可以帮助预防和治疗气体和慢性消化不良。消化不良被归类为胃部上部的持续性疼痛和不适。胃排空延迟是导致消化不良的原因之一(15)。

有趣的是,carom种子香料已经显示加速食物通过大鼠胃的过程,这可能有助于改善消化不良。尽管如此,这在人类研究中尚未得到证实(16)。

摘要
有证据表明,种子可能有助于对抗消化性溃疡和改善消化不良,但研究仅限于动物研究。


5.可以防止咳嗽和改善气流
一些证据表明,carom种子可以缓解咳嗽。

虽然研究很少,但是一项关于豚鼠的研究发现,与可待因(一种用于治疗咳嗽的常用药物)相比,卡罗姆种子产生的抗毒作用更强(17)。

Carom种子也可以改善肺部的气流。

在一项针对哮喘患者的研究中,每磅(0.125-0.25 ml / kg)体重的种子提取物0.057-0.113 ml的治疗在给药后30-180分钟增加了到肺部的气流(18)。

该效果与茶碱(一种常见的哮喘药物)的效果相当(18)。

最终,需要更多的研究来更好地了解种子对人类咳嗽和其他呼吸道症状的影响。

摘要
有限的研究表明,种子可能具有抗菌作用,可能有助于增加肺部气流。


6.具有抗炎作用
炎症可能是好的也可能是坏的。短期炎症是您身体抵御疾病或受伤的自然方式。

另一方面,慢性炎症会对您的身体产生负面影响并增加患某些疾病的风险(19)。

已经证明,Carom种子具有抗炎作用,可以减轻体内炎症。

一项大鼠研究发现,补充甘草籽提取物具有显着的抗炎作用(20)。

同样,最近的一项研究发现,给予carom种子提取物21天的关节炎诱导的大鼠具有改善的炎症标志物,例如降低的弹性蛋白酶水平,这是一种与炎症相关的酶(21)。

虽然需要进行更多的研究,但科学家们得出结论,carom seed extract可能具有治疗炎症性疾病的潜力(21)。

摘要
一些证据表明,瓜子提取物可能具有抗炎特性。然而,研究仅限于动物研究。

carom种子安全吗?
对于大多数人来说,可以安全地食用。

尽管如此,孕妇或哺乳期妇女应避免使用它们,因为它们会对胎儿健康产生潜在的危险影响,包括潜在的先天性缺陷甚至流产(1)。

如果您怀孕了,在种子,提取物或粉末形式的种子之前咨询您的医疗保健提供者是很重要的。

此外,已经注意到在摄取高剂量的carom种子后出现恶心的轶事报告。因此,应少量食用种子。

摘要
对于大多数人来说,Carom种子是安全的。孕妇或哺乳期妇女应避免服用生茯种子,因为它们已被证明对胎儿有毒性作用。

底线
长期以来,Carom种子一直被用于传统的印度菜和阿育吠陀医学中。

它们已被证明具有抗菌和抗炎作用,可有效治疗消化性溃疡,降低血压和胆固醇水平。

尽管如此,大多数证据都来自动物和试管研究,需要进一步研究以更好地了解种子对人类健康的益处。

对大多数人来说,Carom种子被认为是安全的。然而,这些种子对孕妇来说是不安全的,因为它们与胎儿有害。

如果你想在你的饮食中添加carom种子,你可以在商店和网上找到它们。
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