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巧克力牛奶对你有好处还是不好?

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发表于 2019-4-3 21:40:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
巧克力牛奶是通常用可可和糖调味的牛奶。

虽然存在非乳制品种,但本文主要关注用牛奶制作的巧克力牛奶。

在尝试增加儿童的钙和维生素D摄入量时,它通常被宣传为从锻炼中恢复的好方法和常规牛奶的良好替代品。

然而,许多人想知道加糖牛奶的高糖含量是否超过其营养价值。

本文回顾了巧克力牛奶对健康的好坏。

巧克力牛奶
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营养丰富
巧克力牛奶通常通过将牛奶与可可和甜味剂如糖或高果糖玉米糖浆混合而制成。

它比不加糖的牛奶含有更多的碳水化合物和卡路里,但其他含有相似水平的营养素。根据类型,1杯(240毫升)巧克力牛奶提供。

卡路里: 180-211
蛋白质: 8克
碳水化合物: 26-32克
糖: 11-17克
脂肪: 2.5-9克
钙:每日参考摄入量(RDI)的28%
维生素D: RDI的25%
核黄素:占RDI的24%
钾: RDI的12%
磷: RDI的25%
巧克力牛奶还含有少量的锌,硒,碘,镁和维生素A,B1,B6,B12。

牛奶被认为是一种完整的蛋白质 - 意味着它可以提供身体所需的所有九种必需氨基酸。

这是特别丰富的亮氨酸,这似乎是大多数参与建设和维持强健的肌肉(氨基酸)。

牛奶还含有丰富的共轭亚油酸(CLA),这是一种在肉类和奶制品中发现的ω-6脂肪,特别是来自草饲动物。一些研究表明,CLA可以提供小减肥的好处-尽管不是所有的研究一致。

另一方面,因为它的甜味,巧克力牛奶比不加糖的牛奶含糖量高1.5-2倍。

大多数卫生当局建议将添加的糖限制在每日卡路里摄入量的5-10%以内 - 或者平均每天摄入少于10茶匙的糖。

一杯(240毫升)巧克力牛奶可含有多达3茶匙的加糖。因此,过量饮酒很容易导致您超过此建议。

总结
巧克力牛奶可以为您提供常规牛奶中的相同营养成分。然而,与不加糖的牛奶相比,它还含有更多的卡路里和1.5-2倍的糖。
有益于骨骼健康
巧克力牛奶含有丰富的钙 - 骨骼中含有的主要矿物质。

乳制品是美国和加拿大最大的膳食钙来源 - 约占普通人每日钙摄入量的72%。其余来自蔬菜,谷物,豆类,水果,肉类,家禽,鱼类和鸡蛋。

乳制品中的钙很容易被吸收。研究人员认为,这可能是乳制品与儿童和青少年强壮骨骼发展密切相关的主要原因。

牛奶中还含有丰富的蛋白质和磷,以及常与维生素d强化-所有这些都是额外的营养对于建立和维持强健骨骼和牙齿(重要)。

这也许可以解释为什么许多研究的牛奶和奶制品消费链接到骨折和骨疾病的风险较低,如骨质疏松症-特别是在老年人。

也就是说,这些营养素并非乳制品专有。其他富含钙的食物包括豆类,坚果,种子,海藻,绿叶蔬菜,黑糖蜜和某些类型的豆腐。

几种食物通常也含有钙和维生素D,包括某些类型的谷物和果汁,以及某些植物乳和酸奶。

总结
牛奶富含钙,蛋白质,磷和维生素D.这些营养素有助于建立和保持强壮的骨骼,并可随着年龄的增长保护骨骼。

可以帮助您从锻炼中恢复
经过艰苦的锻炼后,巧克力牛奶可以帮助肌肉恢复。

这是因为富含碳水化合物和蛋白质的饮料在补充运动过程中丢失的糖,液体和电解质方面特别有效。

这可以解释为什么巧克力牛奶经常被推广为一种很好的恢复饮料。也就是说,大多数显示效益的研究都是对运动员进行锻炼的,这些运动员的锻炼通常比普通锻炼者更加强烈和频繁。

因此,目前尚不清楚非运动员在多大程度上可以从饮用巧克力牛奶中恢复锻炼。

更重要的是,巧克力牛奶并不是唯一的好处。

对12项研究的综述报告称,巧克力牛奶在改善运动后恢复标志物(如血清乳酸和血清肌酸激酶(CK))方面并不比其他富含碳水化合物和蛋白质的饮料更有效。

因此,自制冰沙 - 或其他均衡的膳食或零食 - 可能同样有效地帮助您的肌肉从锻炼中恢复,同时更有营养。

总结
巧克力牛奶提供蛋白质和碳水化合物的组合,可以帮助提高身体在锻炼后恢复的能力。然而,均衡的膳食或零食可能更有营养,同样有效。
巧克力牛奶的缺点
经常喝巧克力牛奶可能有几个缺点。

富含添加糖
通常,巧克力牛奶中大约一半的碳水化合物来自添加的糖。一些品牌使用高果糖玉米糖浆(HFCS),这是一种与肥胖和糖尿病有关的甜味剂。

大多数卫生当局建议成人和儿童限制摄入添加的糖。

例如,美国心脏协会(AHA)建议女性和儿童每天摄入少于100卡路里(或6茶匙)的糖,而男性每天应摄入的热量少于150卡路里或9茶匙。

一杯(240毫升)巧克力牛奶通常含有11-17克加糖 - 约3-4茶匙。这已经达到普通男性的三分之一,超过一半的女性和儿童的每日上限。

摄入过多添加糖的被链接到体重增加和慢性病,如2型糖尿病,心脏疾病,甚至某些类型的癌症(风险较高)。

富含添加糖饮食也与痤疮,龋齿,和抑郁症的风险增加(相关)。

不是每个人都能容忍它
巧克力牛奶含有乳糖,一种在牛奶和其他乳制品中发现的天然糖。

全世界许多人在消费乳制品时都不能消化乳糖并经历气体,痉挛或腹泻。

此外,有些人在喝牛奶时会对牛奶过敏或发生慢性便秘。这在幼儿中比在成人中更常见。

总结
巧克力牛奶富含糖和乳糖,这是一种很多人无法消化的蛋白质。牛奶过敏也很常见 - 特别是在幼儿中。

可能会增加您患某些疾病的风险
巧克力牛奶可能会增加您患某些疾病的风险,例如心脏病和某些癌症。

可能导致心脏病
巧克力牛奶富含饱和脂肪并添加糖,这可能会对心脏健康产生负面影响。

例如,研究表明,加入糖摄入17-21%的卡路里可能会使患心脏病的风险增加38%,而加糖摄入的卡路里摄入的热量则低于8%。

更重要的是,通过增加卡路里摄入量和体脂,已发现添加糖会增加儿童患心脏病的风险。它还会升高心脏病的危险因素,如LDL(坏)胆固醇和甘油三酯水平。

尽管一些科学家已开始质疑饱和脂肪在心脏病中的作用,但大多数杏彩2认为,这类脂肪含量高的饮食会增加心脏病的危险因素。

此外,研究表明,用其他脂肪替代饱和脂肪可能有益于心脏健康。

例如,一项为期20年的研究报告称,用脂肪鱼和坚果等食物中含有等量多不饱和脂肪替代乳制品中的脂肪,可使心脏病风险降低24%。

同样,另一项大型研究发现,用不饱和脂肪,全谷物或植物蛋白的相同卡路里摄取低至饱和脂肪1%的卡路里可使心脏病风险降低5-8%。

可能与某些癌症有关
在某些情况下,富含牛奶和其他乳制品的饮食与某些类型癌症的风险增加有关。

例如,最近对超过70万人进行的11项研究的回顾发现,乳制品摄入量高的男性 - 特别是全脂牛奶 - 可能是前列腺癌死亡的可能性的1.5倍。

同样,最近对34项研究的另一项研究将乳制品消费与胃癌风险降低了20%。

然而,其他研究发现,牛奶或乳制品摄入与癌症风险之间没有联系。在某些情况下,甚至奶牛似乎提供针对大肠癌,膀胱癌,乳腺癌,胰腺癌,卵巢癌和肺癌(小的保护作用)。

更重要的是,添加糖含量高的饮食与某些癌症的风险增加有关,包括食道癌和胸膜癌,这是一种覆盖肺部的膜。

虽然一些研究表明某些类型的牛奶可能会增加您患某些癌症的风险,但在做出有力的结论之前,还需要更多的研究来探索这些关联。

总结
巧克力牛奶富含添加的糖,可能会增加患各种疾病的风险,包括心脏病和某些癌症。尽管如此,研究尚无定论。

你应该喝巧克力牛奶吗?
巧克力牛奶提供重要的营养素 - 如钙,蛋白质和维生素D - 可能有益于健康。然而,它的热量和添加糖含量很高,这可能会导致体重增加,并可能增加患某些慢性疾病的风险。

应密切监测儿童的巧克力牛奶摄入量。太多会导致孩子的肥胖,蛀牙和其他健康问题。

虽然巧克力牛奶是一种美味的饮料,但它应该被视为甜点而不是儿童和成人的饮料。

总结
巧克力牛奶含有高卡路里和添加糖,应适量食用。
底线
巧克力牛奶提供相同的营养物质,如牛奶,但包的添加糖大幅剂量。

这种饮料可以为你的肌肉和骨骼带来一些好处 - 但也可能会促进成人心脏病和儿童因糖含量导致的肥胖等疾病。

因此,巧克力牛奶最好适量作为偶尔享用,而不是每天食用。
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