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你应该用椰子油喝咖啡吗?

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发表于 2019-4-12 14:06:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
全世界数以百万计的人们依靠早上的一杯咖啡来开始他们的一天。

咖啡不仅是提供方便能量的咖啡因的重要来源,而且还含有许多有益的抗氧化剂和营养素。

最近的趋势是将椰子油添加到咖啡中以获得这种流行脂肪的健康益处。

但是,您可能想知道这种做法是否健康。

这篇文章告诉你是否应该用椰子油喝咖啡。

椰子油在咖啡
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可以帮助你保持酮症
椰子油在高脂肪,极低碳水化合物生酮饮食的人群中越来越受欢迎。

将它添加到你的咖啡可以帮助你达到或维持酮症,这是一种代谢状态,你的身体使用酮 - 脂肪分解产生的分子 - 作为燃料而不是葡萄糖,一种糖(1)。

在生酮饮食保持酮症已被链接到健康的好处 like减肥,改善血糖控制,并减少心脏疾病的危险因素(2,3,4)。

椰子油可以帮助你保持酮症,因为它含有称为中链甘油三酯(MCTs)的脂肪。

与其他脂肪相比,MCT迅速被吸收并立即输送到您的肝脏。在这里,它们既可以用作能源,也可以转化为酮体(5)。

有趣的是,MCT油比长链甘油三酯更容易转化为酮类,长链甘油三酯是食品中的另一种脂肪(6)。

研究表明,MCTs可以帮助你保持酮症 - 即使你吃的蛋白质和碳水化合物比经典的生酮饮食略多(6)。

椰子油有4种类型的MCT,其50%的脂肪来自MCT月桂酸(7)。

月桂酸似乎使酮的速度更慢但更持久,因为它比其他MCT更稳定地代谢。因此,将椰子油到你的咖啡是帮助你在酮症(留的有效途径7,8)。

总结
椰子油可以帮助你的身体产生酮类。如果你遵循生酮饮食,将它加入你的咖啡可以帮助你达到和保持酮症。

健康的好处和缺点
在咖啡中加入椰子油是一种简单的方法,可以获得两者的健康益处。

以下是在咖啡中添加椰子油可以改善健康的一些方法:

可以加速你的新陈代谢。研究表明,在的MCT椰子油和咖啡中的咖啡因可能你的新陈代谢加速,这样可以增加你在一天(燃烧的卡路里数9,10,11)。
可能会提高能量水平。咖啡含有咖啡因,可以帮助你减少疲劳。椰子油包的MCT,其直接运到你的肝脏,并可以作为能量源快,以及(行为12,13)。
可以帮助保持肠子正常。椰子油的MCT和如咖啡因咖啡的化合物和绿原酸可有助于刺激你的大便,并保持你的消化系统健康(14,15)。
可能有助于提高HDL(好)胆固醇。一些研究发现,椰子油可以提高高密度脂蛋白胆固醇,这是对心脏疾病(保护水平的16,17)。
然而,在咖啡中加入椰子油也有其缺点。

对于初学者来说,许多将其添加到早晨咖啡中的人将其作为早餐替代品使用。这样做意味着您可能错过了从吃更均衡的早餐中获得的许多重要营养素。

虽然椰子油含有一些营养成分,但它不会像含有许多不同食物类别的营养早餐一样多。

更重要的是,椰子油含有高卡路里,每汤匙提供121卡路里(14克)。将咖啡添加到咖啡中的大多数人倾向于使用2汤匙 - 额外的242卡路里(18)。

如果这听起来不那么多,请注意,需要一个155磅(70公斤)的人以近50分钟的步伐(3.5英里或5.6公里/小时)来燃烧那么多卡路里(19) 。

此外,虽然椰子油和咖啡的综合效果可能会略微增加你的新陈代谢,但如果你不考虑增加的热量,它更有可能让你增加体重。

几汤匙椰子油中的卡路里可能超过消耗的卡路里,因为与摄入MCT和咖啡因相关的新陈代谢增加很少。

怎么样胆囊的问题或胰腺炎(胰腺的炎症)以上,某些医疗条件可能有必要限制脂肪摄入量(20,21)。

当您使用椰子油代替饮食中较不健康的脂肪(例如来自加工食品的脂肪)时,椰子油更有效,而不是在您目前正在消费的脂肪之上。

总结
在咖啡中加入椰子油可以带来一些健康益处。尽管如此,它仍有潜在的缺点,例如更换营养丰富的膳食并添加过多的卡路里。此外,某些医疗条件可能会限制您的脂肪摄入量。
由Rubicon项目提供支持
你应该用多少椰子油?
如果你想在你的杯子里尝试椰子油,可以先将1汤匙(14克)加入热咖啡中,然后彻底搅拌,以确保油脂融合良好。

有些人喜欢在搅拌机中将油与咖啡混合,制成美味的热带风味饮料。

最后,如果你想增加你的脂肪摄入量,你可以用最多2汤匙(28克)的椰子油。这可能最适合那些试图达到和维持酮症的人。

避免过快加入过多的椰子油,特别是如果你遵循低脂肪和中等脂肪的饮食,因为它可能会导致恶心和泻药样症状。

此外,2汤匙(28克),是很多收获的这道美味,健康的脂肪(对健康的益处22,23)。

总结
首先在热咖啡中加入1汤匙(14克)椰子油。你可以慢慢地工作两倍。请注意,过快添加过多椰子油可能会导致令人不快的副作用。

底线
如果您出于医疗或个人原因观察卡路里或脂肪摄入量,请避免将椰子油放入咖啡中。

尽管如此,如果您遵循生酮饮食或想在您的饮食中加入这种健康的脂肪,那么将其添加到您的咖啡中可以是增加摄入量的简单方法。

为了避免令人不快的副作用,慢慢开始,最初加入不超过1汤匙(14克)的椰子油。
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