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甜瓜:它是什么,它与哈密瓜有什么不同?

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发表于 2019-4-13 14:59:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
甜瓜是一种甜美,美味的水果,以其充满活力的肉质和烹饪多功能性而闻名。

除了其独特的风味,甜瓜提供了丰富的重要营养素,并与许多健康益处相关联。

然而,它经常与其他甜瓜如哈密瓜混淆。

本文着眼于甜瓜的营养价值,健康益处和烹饪用途,包括它与哈密瓜的不同之处。

甜瓜与哈密瓜
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甜瓜与甜瓜
甜瓜,也被称为甜瓜(Cucumis melo),是一种属于葫芦科的甜瓜。它与其他植物如南瓜,南瓜,西葫芦和西瓜()密切相关。1

甜瓜具有罗纹,棕褐色皮肤和甜味,麝香味和香气。

多年来,出现了许多独特的甜瓜品种,包括哈密瓜。

术语“哈密瓜”是指两种甜瓜:北美哈密瓜(C. melo var.reticulatus)和欧洲哈密瓜(C. melo var.cantalupensis)。

鉴于两种类型的哈密瓜都是各种甜瓜,它们的营养成分和健康益处是相似的。

然而,北美哈密瓜的皮肤具有网状外观和更微妙,不太明显的味道。与此同时,欧洲哈密瓜皮肤呈浅绿色,肉质更甜。

虽然所有的哈密瓜都是甜瓜,但并非所有的甜瓜都是哈密瓜。

除了哈密瓜外,其他品种的甜瓜包括蜜露,波斯甜瓜和圣诞老人​​甜瓜。

摘要
甜瓜是一种属于葫芦科的物种。哈密​​瓜是指两种甜瓜,在风味和外观方面略有不同,但具有相似的营养和健康益处。

营养价值
Muskmelons营养丰富,提供各种重要的维生素和矿物质。

它们含有特别高的维生素C,一种水溶性维生素,有助于预防疾病和增强免疫功能()。2

有些类型还含有大量的维生素A,这是一种对健康视力,皮肤细胞更新和生长发育至关重要的微量营养素()。3

此外,muskmelons含有抗氧化剂,抗氧化剂是抵抗细胞损伤的化合物。甜瓜中的抗氧化剂包括没食子酸,鞣花酸和咖啡酸()。4

一杯(156克)切成薄片的哈密瓜,一种甜瓜,含有以下营养成分():五

卡路里: 53
碳水化合物: 13克
纤维: 2克
蛋白质: 1克
维生素C:参考每日摄入量(RDI)的64%
维生素A:占RDI的29%
钾: RDI的9%
叶酸:占RDI的8%
烟酸:占RDI的7%
维生素B6: RDI的7%
镁: RDI的5%
硫胺素:占RDI的5%
维生素K: RDI的3%
比较而言,1杯(170克)的蜜露,另一种类型的甜瓜,含有以下营养成分():五

卡路里: 61
碳水化合物: 15克
纤维: 1.5克
蛋白质: 1克
维生素C:占RDI的34%
维生素A: RDI的2%
钾:占RDI的8%
叶酸:占RDI的8%
烟酸:占RDI的4%
维生素B6: RDI的9%
镁: RDI的4%
硫胺素:占RDI的5%
维生素K:占RDI的4%
值得注意的是,甜瓜品种的营养成分是相似的。然而,哈密瓜含有的维生素A和维生素C明显多于蜜露。它还含有较少的卡路里和碳水化合物,纤维略高。

总结
Muskmelons富含维生素和矿物质。哈密​​瓜的维生素A和C含量高于蜜露,但除此之外,这两种甜瓜的营养相似。
由Rubicon项目提供支持
对健康的益处
甜瓜具有很高的营养价值,并且具有令人印象深刻的健康益处。

以下是吃甜瓜的一些最大的健康益处。

支持免疫功能
甜瓜是维生素C的重要来源,维生素C是一种对免疫健康至关重要的微量营养素。

一些研究表明,摄入足够的维生素C可以降低呼吸道感染的严重程度和持续时间,如普通感冒()。6

甜瓜还含有维生素A,这是另一种可以通过帮助白细胞发育来增强免疫力的营养素,有助于保护身体免受感染和疾病()。7

此外,它富含重要的抗氧化剂,如咖啡酸和鞣花酸。这些抗氧化剂不仅可以保护您的细胞免受有害分子的侵害,而且还有助于预防心脏病等慢性疾病(,)。4 8

促进减肥
甜瓜可以通过几种方式帮助减肥。

首先,它的营养密集,意味着它的热量低,但是你身体需要的许多维生素和矿物质含量高,才能达到最佳健康和正常功能。

它还具有约90%重量水的高含水量,可以帮助您满足您的水合需求,并可能支持减肥()。五

对包括3,628人在内的13项研究进行的一项大型综述发现,饮用较多含水量较高的低卡路里食物与8周至6年期间体重减少有关。9

甜瓜还含有大量的纤维,支持健康的消化。纤维还有助于让您在两餐之间保持饱腹感,这可能会限制您的整体食物摄入量并支持减肥(,)。10 11

减少炎症
急性炎症是一种正常的免疫反应,可以帮助你的身体抵抗感染和治愈。然而,慢性炎症可能导致心脏病,糖尿病和癌症等疾病的发展。12

根据一项动物研究,哈密瓜提取物具有强大的抗炎特性。这可能是由于其含有的超氧化物歧化酶,一种有助于减少细胞氧化损伤的抗氧化剂()。13

甜瓜还含有丰富的抗炎营养成分,可以作为体内强大的抗氧化剂,包括维生素C和A(,)。14 15

总结
一些研究表明,甜瓜可能有助于支持免疫功能,促进体重减轻和减少炎症。

烹饪用途
香瓜味道鲜美,清爽,易于添加到您的饮食中。

它可以切成方块,单独享用或作为美味水果沙拉的一部分。它也可以搅拌成新鲜的冰沙,以健康的方式来满足你的甜食。

此外,您可以将这种营养丰富的甜瓜添加到沙拉或冰沙中,以获得额外的风味和营养。

更重要的是,你可以洗净,干燥和烤甜瓜的种子,以获得令人满意的零食。或者,尝试将它们撒在汤和沙拉上。

总结甜菜
的肉和种子可以在许多方面享用主菜,甜点和小吃。

底线
甜瓜是一种受欢迎的甜瓜,因其甜美的口感和令人印象深刻的营养成分而闻名。哈密​​瓜是一种特殊的甜瓜。

除了提供许多重要的维生素和矿物质,甜瓜可能有助于改善您的免疫功能,促进减肥和减少炎症。

此外,它为您的饮食增添了美味和营养,并可用于多种不同的菜肴。
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